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Tama'a maitai

Trio de chocolat noir

Publié le 31 juillet 2019

Saviez-vous que le magnésium a un rôle d’intermédiaire métabolique ? Il participe à la réplication et à la réparation de l’ADN ! Une façon originale de se donner bonne conscience… Quelles que soient ses vertus, vous allez vous régaler avec cette nouvelle recette douceur d’Elodie !

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 petit verre de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • 5 lamelles de bananes séchées

Préparation

  1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre. Retirez du feu et ajoutez le sucre, la crème, la farine, le sel et le jaune d’œuf. Mélangez à l’aide d’un fouet.
  2. Plongez les raisins secs dans un saladier d’eau chaude pour qu’ils se réhydratent, puis égouttez-les sur un torchon.
  3. Coupez les bananes séchées en tout petits dés.
  4. Faites griller pignons de pin dans une poêle bien chaude.
  5. Dans un plat à tarte, placez une feuille de papier sulfurisé et verserez-y le mélange et de façon uniforme.
  6. Parsemez sur un tiers les pignons de pin grillés, sur l’autre les raisins et pour finir – les petits dés de banane.
  7. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures avant de déguster ce trio gourmand.

Elodie Veau
Rédactrice web

© Photos : Elodie Veau

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