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  • Fagots de poulet à la chinoise
    Fagots de poulet à la chinoise

Tama'a maitai

Milk Shake aux fruits rouges très frais
recette fruitée

Milk Shake aux fruits rouges très frais

Les vacances scolaires et le soleil sont là ! Rien de tel qu’une boisson rafraîchissante pour petits et grands qui égaye nos journées. Bien fraîche, c’est...

Colombo d'agneau
recette salée

Colombo d’agneau

Nombreuses sont les épices que nous pouvons trouver au fenua. Cependant certaines viennent de plus loin, d’autres îles. Parmi elles, les épices à colombo, célèbres aux...

Gâteau « Ivrogne »
recette sucrée

Gâteau « Ivrogne »

Pour finir un bon repas, certains choisiront un dessert, d’autres un digestif…. D’autres concilient les deux ! Hommes de Polynésie vous propose une recette de...

Thomas, un futur meilleur pâtissier made in Fenua ?
créativité culinaire

Thomas, un futur meilleur pâtissier made in Fenua ?

Sorti major de promo du lycée hôtelier de Tahiti, Thomas Malijenowsky s’est spécialisé dans la pâtisserie. Il a appris des techniques de grands chefs qu’il...

Tarte au chocolat façon Tahiti
recette sucrée

Tarte au chocolat façon Tahiti

Plusieurs desserts peuvent faire office de madeleine de Proust. Parmi eux les tartes, nombreuses dans les snacks et autres restaurants de la place. Toutes différentes de...

Pâté de navet « Lo Pet kao »
recette salée

Pâté de navet « Lo Pet kao »

Parmi les plats connus de la gastronomie chinoise, il y a le Lo Pet Kao. C’est un pâté de navet cuit à la vapeur, qui fait...

Fagots de poulet à la chinoise
recette salée

Fagots de poulet à la chinoise

Une idée de plat à déguster en entrée, alliant une multitude de saveurs, qui nécessite patience et minutie pour la préparation, mais qui en vaut...

Agneau de 5 heures
recette salée

Agneau de 5 heures

Connue pour sa tendreté, la viande d’agneau peut se cuisiner de bien des façons. La saison fraîche commençant à pointer le bout de son nez...

Mi cuit de thon au Rea Tahiti (curcuma)
recette salée

Mi cuit de thon au Rea Tahiti (curcuma)

Célèbre pour ses nombreux bienfaits, le Rea Tahiti ne manque pas d’effets bénéfiques sur notre santé. En plus de cela, il apporte une magnifique couleur...

Gaufres miel et combawa
recette sucrée

Gaufres miel et combawa

Réalisée à partir d’une pâte rappelant la pâte à crêpes, la gaufre fait partie des gourmandises qui se dégustent quelques soient l’occasion et l’âge des...

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