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Tama'a maitai

Salade de tofu
recette salée

Salade de tofu

On ne présente plus les effets bénéfiques de la graine de soja sur notre organisme. Les déclinaisons sur sa préparation varient du lait à la...

Une recette qui ravira petits et grands : Potiron aux lardons
recette originale

Potiron aux lardons

Une recette qui ravira petits et grands : le potiron aux lardons. Cette plante potagère qui nous vient d’Amérique du sud, des régions tropicales précisément,...

Flan coco
recette sucrée

Flan coco

Chez Hommes de Polynésie, nous vous avons trouvé une recette gourmande pour régaler vos papilles. Du sucré et de la douceur le tout nappé de saveur...

Mi cuit de thon au Rea Tahiti (curcuma)
recette salée

Mi cuit de thon au Rea Tahiti (curcuma)

Célèbre pour ses nombreux bienfaits, le Rea Tahiti ne manque pas d’effets bénéfiques sur notre santé. En plus de cela, il apporte une magnifique couleur...

Gaufres miel et combawa
recette sucrée

Gaufres miel et combawa

Réalisée à partir d’une pâte rappelant la pâte à crêpes, la gaufre fait partie des gourmandises qui se dégustent quelques soient l’occasion et l’âge des...

Beignets de banane
recette sucrée

Beignets de banane

Quand un régime de banane vient à mûrir, il n’est pas rare que l’on se retrouve avec tellement de fruits, que l’on ne sait plus...

Chao Men - Hommes de Polynésie
recette salée

Chao Men

Végétarien, Spécial, viande, sec, mouillé… Lorsque l’on parle du Chao men, tout le monde y trouve son compte. Plat de nouilles sautées des plus populaires,...

Petit salé aux lentilles
recette salée

Petit salé aux lentilles

Une des légumineuses les plus populaires, la lentille a pour coutume d’être consommée le premier jour de chaque mois. Considérée jadis comme “la viande du...

Compote de banane
recette sucrée

Compote de banane

Que faire avec vos bananes qui ont souffert, qui ont été écrasées pendant le transport, voire même oubliées dans le fond du frigo ou sur...

Délices du palais et harmonie des espaces au restaurant Le Mandarin
cuisine chinoise

Délices du palais et harmonie des espaces au restaurant Le Mandarin

Le saviez-vous ? Le restaurant Le Mandarin, qui a vu le jour en 1964, est aujourd’hui LE plus ancien restaurant de la Polynésie. Les symboles chinois...

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