Site de Femmes de Polynésie Hommes de Polynésie

Je passe
d'un site à l'autre

  • Charlotte à la mangue
    Charlotte à la mangue

Tama'a maitai

Compote de banane
recette sucrée

Compote de banane

Que faire avec vos bananes qui ont souffert, qui ont été écrasées pendant le transport, voire même oubliées dans le fond du frigo ou sur...

Délices du palais et harmonie des espaces au restaurant Le Mandarin
cuisine chinoise

Délices du palais et harmonie des espaces au restaurant Le Mandarin

Le saviez-vous ? Le restaurant Le Mandarin, qui a vu le jour en 1964, est aujourd’hui LE plus ancien restaurant de la Polynésie. Les symboles chinois...

Terrine de poisson - Hommes de Polynésie
recette salée

Terrine de poisson

Qui ne s’est jamais retrouvé avec des chutes de poisson, un petit peu trop « nerveuses » pour faire de beaux morceaux de sashimi ou de carpaccio ? Hommes...

Gratin de uru
recette salée

Gratin de uru

Le uru, ou fruit de l’arbre à pain peut se cuire au feu de bois, au four, à la vapeur, être bouilli, dans le four...

Charlotte à la mangue
recette sucrée

Charlotte à la mangue

Il existe mille et une recettes autour de la mangue, tant son goût est inspirant. En voici une variation, fraîche, onctueuse, à préparer à l’avance avant...

Crevettes de la presqu’île au curry et au lait de coco
recette salée

Crevettes de la presqu’île au curry et au lait de coco

Parmi les fruits de mer locaux nous n’avons que l’embarras du choix. Les chevrettes, ou encore crevettes d’eau douce en font partie. Élevées à la presqu’île de Tahiti,...

Blanquette de veau à la vanille de Tahiti
recette salée

Blanquette de veau à la vanille de Tahiti

Connue et réputée à travers le monde de par son parfum si fin et agréable, la vanille de Tahiti est notre or noir ! Nous avons plutôt...

Gâteau Chocolat Coco
recette sucrée

Gâteau tahitien chocolat crème coco

Pour célébrer un anniversaire, une naissance, une crémaillère, ou juste en guise de dessert… Toutes les raisons sont bonnes pour succomber à une touche sucrée ! Certains...

Poisson à la sauce poivron
recette salée

Poisson à la sauce poivron sur son lit de courgettes

Pour accompagner les nombreux poissons de nos étals, il y a bien mille et une sauces différentes. Pourquoi ne pas en profiter pour y glisser...

Bouchons vapeur au porc
recette salée

Bouchons vapeur au porc Siu Mai

Les bouchons à la vapeur sont classés dans le top 10 des mets asiatiques que l’on trouve chez nous en Polynésie française. Que ce soit au...

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer