Site de Femmes de Polynésie Hommes de Polynésie

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Tama'a maitai

Tiramisu au citron vert

C’est de la pure gourmandise, soyons honnêtes, mais cette recette acidulée de tiramisu by Elodie est à essayer absolument ! Pas d’excuse qui tienne, c’est...

Courgettes au thon

Elle ne fait pas l’unanimité, et pourtant, la courgette fait partie de ces légumes locaux qui se laissent redécouvrir sous différentes facettes. Voici une recette...

Macarons aux trois saveurs

Des macarons maison, ça vous dit ? Si, si… Grâce à cette recette facile et aux délicieux parfums polynésiens, vous épaterez vos convives et exciterez...

Trio de chocolat noir

Saviez-vous que le magnésium a un rôle d’intermédiaire métabolique ? Il participe à la réplication et à la réparation de l’ADN ! Une façon originale...

Lasagnes de patate douce

Le moins que l’on puisse dire, c’est que nos produits du terroir ont le don d’inspirer. Pour sa recette du jour, Elodie revisite les lasagnes...

Cookies moelleux à la patate douce, coco et chocolat

Et si on innovait la recette classique des cookies ? Elodie l’a fait, et vous propose aujourd’hui ses délicieux cookies à la patate douce !...

Soufflé de thon rouge et Pota

Aujourd’hui, Elodie démystifie pour vous le soufflé : ce plat qui aurait pu vous paraître des plus compliqués à réaliser s’avère non seulement simple, mais également...

Crumble de saumon fumé, courgettes et parmesan

A vos tabliers chers Hommes de Polynésie ! Ce crumble version salée et fumée, facile à réaliser, est un régal entre amis comme en famille...

Cheese naans au Pota et mérou

Un gout d’Inde dans vos assiettes aujourd’hui ! Tama’a maitai vous invite à découvrir une saveur venue des régions d’Asie Centrale et d’Asie du Sud....

Fabrice, la passion de la table !

Il faut être toqué pour avoir l’idée d’ouvrir un restaurant sur les hauteurs de Papeete ! Fabrice Métais a osé ce pari fou il y...

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