Site de Femmes de Polynésie Hommes de Polynésie

Je passe
d'un site à l'autre

  • Chao Men - Hommes de Polynésie
    Chao Men

Tama'a maitai

Recette salée

Recette chinoise des œufs qui “dansent”

Publié le 10 septembre 2018

Le compte à rebours a débuté : 7 jours, une semaine avant les premières vacances ! En attendant vendredi, pourquoi ne pas vous essayez à cette recette chinoise rebaptisée par les enfants “Les œufs qui dansent…”Parce qu’après cuisson les enfants aimaient bien secouer le bol pour voir les œufs cuits bouger comme un flan. Tama’a maitai !

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 1 paquet de pota
  • 4 saucisses chinoises
  • 1 carotte
  • 6 œufs
  • oignon, ail, oignons verts hachés
  • sel, poivre

Préparation

  1. Hachez les pota, la carotte, les saucisses en lamelles
  2. Hachez les oignons et l’ail
  3. Battez les œufs entiers, salez, poivrez
  4. Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients ensemble, mélangez bien
  5. placez le bol dans une marmite vapeur
    Temps de cuisson 25 à
    30mn
  6. Servez chaud avec ou sans riz
    Petit plus : les saucisses peuvent être remplacées par de la viande hachée. En supplément pour parfumer votre plat, ajoutez des fines lamelles de peaux d’oranges séchées . La version “petits enfants” ne contient que de la viande hachée et des œufs

Maiana de Raiatea
Rédactrice web

© Photos : Maiana de Raiatea

Facebook
Partagez Maintenant !
%d blogueurs aiment cette page :

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer