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Tama'a maitai

Mi cuit de thon au Rea Tahiti (curcuma)
recette salée

Mi cuit de thon au Rea Tahiti (curcuma)

Publié le 24 mai 2018

Célèbre pour ses nombreux bienfaits, le Rea Tahiti ne manque pas d’effets bénéfiques sur notre santé. En plus de cela, il apporte une magnifique couleur au plat qu’il accompagne. Hommes de Polynésie vous propose son mi cuit de thon au Rea Tahiti.

Ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 300 g de thon rouge
  • Rea Tahiti en poudre
  • 100 g de chapelure
  • Huile, sel et poivre

Préparation

  1. La veille enrober votre morceau de thon de curcuma en poudre, filmer et laisser au frais.
  2. Le lendemain faire chauffer une poêle avec de l’huile.
  3. Rouler le thon dans la chapelure.
  4. Faire revenir 15 secondes de chaque côté le morceau de poisson.
  5. Découper en tranche, saler et poivrer puis servir.

Tokahi Arles
Rédactrice web

© Photos : Tokahi Arles

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