Crumble au thon, saumon et potiron
Publié le 9 octobre 2019
Elodie nous présente aujourd’hui une recette en mode Halloween, avec ce surprenant crumble salé, où le mariage du potiron avec le thon et le saumon fumé est une merveille. Bon appétit !
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 800 g de potiron
- 2 pommes de terre
- 2 échalotes
- 100 g de thon
- 1 tranche de saumon fumé (50 g)
- 5 champignons
- 1 verre de crème fraiche (20 cl)
- 3 brins d’aneth
- 4 cuillères à soupe de farine (80 g)
- 2 cuillères à soupe de beurre (40 g)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre aux 5 baies
Préparation
- Faites-cuire le potiron au four à 180°C pendant une heure, puis épluchez-le, retirez-en les pépins et coupez-le en tranches.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau chaude pendant 10 minutes.
- Hachez le thon et le saumon.
- Dans un plat à gratin, disposez les pommes de terre, le potiron, les échalotes émincées, le thon et le saumon, et versez la crème fraiche par-dessus, puis salez et poivrez.
- Préparez la pâte à crumble en mélangeant le beurre ramolli avec la farine et l’aneth ciselée, et émiettez-la de façon à recouvrir l’ensemble des ingrédients dans votre plat .
- Enfournez le tout pendant 40 minutes à 160°C.
Bon appétit !
Elodie Veau
Rédactrice web
© Photos : Elodie Veau
