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Tama'a maitai

Crumble à la papaye

Dans la cuisine d’Elodie une explosion de saveur à la carte ! Elle vous propose de revisiter un dessert britannique avec un fruit de saison : un...

Flan coco

Flan coco

Chez Hommes de Polynésie, nous vous avons trouvé une recette gourmande pour régaler vos papilles. Du sucré et de la douceur le tout nappé de saveur...

Gaufres miel et combawa

Gaufres miel et combawa

Réalisée à partir d’une pâte rappelant la pâte à crêpes, la gaufre fait partie des gourmandises qui se dégustent quelques soient l’occasion et l’âge des...

Beignets de banane

Beignets de banane

Quand un régime de banane vient à mûrir, il n’est pas rare que l’on se retrouve avec tellement de fruits, que l’on ne sait plus...

Charlotte à la mangue

Charlotte à la mangue

Il existe mille et une recettes autour de la mangue, tant son goût est inspirant. En voici une variation, fraîche, onctueuse, à préparer à l’avance avant...

Gâteau « Ivrogne »

Gâteau « Ivrogne »

Pour finir un bon repas, certains choisiront un dessert, d’autres un digestif…. D’autres concilient les deux ! Hommes de Polynésie vous propose une recette de...

Tarte au chocolat façon Tahiti

Tarte au chocolat façon Tahiti

Plusieurs desserts peuvent faire office de madeleine de Proust. Parmi eux les tartes, nombreuses dans les snacks et autres restaurants de la place. Toutes différentes de...

Des crêpes pour Mardi Gras !

Mardi prochain nous allons fêter Mardi Gras. Dans les us et coutumes il est d’usage de déguster des crêpes. Hommes de Polynésie vous propose une...

Verrine ananas passion - Hommes de Polynésie

Verrine ananas passion

Des fruits par ci, des fruits par là… Ce n’est pas le nombre de marchands de fruits frais qui manque sur nos routes ! Aujourd’hui, c’est...

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