Site de Femmes de Polynésie Hommes de Polynésie

Je passe
d'un site à l'autre

Tama'a maitai

Lasagnes au thon

Manger bio est tendance encore faut-il disposer de bons produits du terroir, en l’occurrence de la mer. Notre recette du jour est un subtil mariage...

HUBERT, A TABLE !

L’activité de la restauration en Polynésie est à double tranchant comme ailleurs. La pérennité d’une enseigne dépend de l’identité de son tenancier. Parmi les nouveaux...

Nicolas, saveurs cosmopolites !

Embarquement immédiat pour un voyage gustatif où papilles et neurones se régaleront d’un délicieux moment passé en compagnie de Nicolas Baretje.  Hommes de Polynésie a...

Thomas, un futur meilleur pâtissier made in Fenua ?

Thomas, un futur meilleur pâtissier made in Fenua ?

Sorti major de promo du lycée hôtelier de Tahiti, Thomas Malijenowsky s’est spécialisé dans la pâtisserie. Il a appris des techniques de grands chefs qu’il...

Pâté de navet « Lo Pet kao »

Pâté de navet « Lo Pet kao »

Parmi les plats connus de la gastronomie chinoise, il y a le Lo Pet Kao. C’est un pâté de navet cuit à la vapeur, qui fait...

Fagots de poulet à la chinoise

Fagots de poulet à la chinoise

Une idée de plat à déguster en entrée, alliant une multitude de saveurs, qui nécessite patience et minutie pour la préparation, mais qui en vaut...

Golden Lake Moorea - Hommes de Polynésie

Le Golden Lake, un restaurant chinois aux saveurs familiales

C’est par une journée ensoleillée que le bateau nous emmène de Tahiti à Moorea, à la découverte d’un restaurant chinois très apprécié sur l’île sœur :...

Tereva Galopin, jeune chef cuisinier Polynésien

Tereva Galopin, jeune chef cuisinier Polynésien

RDV au Sully pour Hommes de Polynésie, restaurant gastronomique bien connu de Papeete, et rencontre avec Tereva Galopin, 33 ans, Chef cuisinier des restaurants Le...

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer