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Tama'a maitai

Beignets de banane

Quand un régime de banane vient à mûrir, il n’est pas rare que l’on se retrouve avec tellement de fruits, que l’on ne sait plus...

Compote de banane

Que faire avec vos bananes qui ont souffert, qui ont été écrasées pendant le transport, voire même oubliées dans le fond du frigo ou sur...

Gâteau éponge à la banane

La saison de l’abondance bat son plein en Polynésie Française, et grâce à elle nous avons des fruits à profusion durant la période allant approximativement...

Le Banana Bread*

Une recette pour faire le plein d’énergie ! En Polynésie, il est possible de trouver des bananes tout au long de l’année. Parfois, on ne sait...

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